第１５回目 ７月４日放送『焼助 国分町店』

仙台食べ歩き～いま・むかし～

再開１回目は国分町のお店「焼助」さん。

２か月ぶりの放送です。

「焼助」

宮城県仙台市青葉区国分町２-11-11　PSC ビル1 階

022-395-4511

http://xn--w8juc2d0a.com/info.html#info02

定禅寺通りの入り口にある「焼助　国分町店」。

本日、お話を聞くのは店長の橋本さん。

焼助は仙台市内６店舗。国分町店はＯＰＥＮして９年目。

本日の１品目。お店のお薦めは「手羽チューリップの唐揚げ」。　

ある一定の年齢の方は懐かし～と思うはず（笑）

手羽先をチューリップに見立てる様に骨を捲る。

回りのお肉を「わちゃ」とまとめたもの（笑）

骨をもって「あむ」っと食べれる！

ビールですか。。。

塩麹がいい仕事してくれる（笑）

チューリップの唐揚げを若いひとは分からないかもしれない。

「チューリップって何ですか」と聞かれる笑（店長）

お店のオススメもう一品！

「チキンライス」♫

「ウチではケチャップご飯なんていう。あかいご飯（笑）」（師匠）

ただのケチャップでは無く、トマトソースを使っている。ケチャップは隠し味。

さっぱりとした味付け。

「ちゃんとトマトだ（笑）」（師匠）

その世代には大人気、ご馳走の二品♪

他ではあまり見ない。。。

「チューリップなんて、お出かけした時しか食べれないご馳走。

　　　　　　何か特別感がある。熱く盛り上がるものがある！

　　　　　若い皆さん、チューリップはお肉ですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　チキンライスは高級なケチャップご飯（笑）」（師匠）

来週につづく

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今週もごちそう様でした～♪

仙台食べ歩き～いま・むかし～