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  • 仙台食べ歩きねこ

第21話 8月15日放送『魚とや(ととや)』

最終更新: 8月21日

お盆の放送、今週は『魚とや(ととや)』さん。


『魚とや(ととや)』

 宮城県仙台市青葉区国分町2-9-10

 022-261-5557

 https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4006042




お話を聞くのは親方のさのさん。

お店を出して今年の11月で24年目を迎える。


お店はカウンターだけでは無く、個室のお座敷もあり。

お店は30名入れる。



石が運ばれて来た(笑)


本日の一品目は『たこのとんびの石焼き・酒盗焼き』♪

たこのとんびとは、たこの口、くちばしを意味する。

ちなみに3匹分のたこの口が入っている。


これを石焼にする!


焼いた時の香りが部屋に広がり、食欲を誘う。

そして日本酒が欲しくなる(笑)


「店内の人、みな頼んでしまうでないの?」(師匠)

隣の席の頼んでしまう香り。


酒盗はまぐろの酒盗。

普通はカツオだが、たこの石焼にはまぐろが合う。

正に珍味、魚とやさんしか食べれない一品。勝負の一品。



『くちは食べたことはありますが、こんなお洒落な食べ方しかことがない笑』(師匠)


『今日、冷たいお茶頂いてますけど、飲み物違いますね~笑』(師匠)

冷えた夏酒が合う。


本日2品目は「ふかひれの茶わん蒸し」♪

鮮やかな緑はあおさのり。香りがいい~


『何て贅沢な茶碗蒸しでしょう笑』(師匠)



『仙台のものをなるだけ使う。

  関東から来たお客様が向こうでは絶対に食べれないものを考える』(親方)




『とんびも大喜び』(師匠)



今週もごちそう様でした~♪

仙台食べ歩き~いま・むかし~


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