- 仙台食べ歩きねこ
第２１話 ８月１５日放送『魚とや（ととや）』
最終更新: 8月21日
お盆の放送、今週は『魚とや（ととや）』さん。
『魚とや（ととや）』
宮城県仙台市青葉区国分町2-9-10
022-261-5557
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4006042
お話を聞くのは親方のさのさん。
お店を出して今年の１１月で２４年目を迎える。
お店はカウンターだけでは無く、個室のお座敷もあり。
お店は３０名入れる。
石が運ばれて来た（笑）
本日の一品目は『たこのとんびの石焼き・酒盗焼き』♪
たこのとんびとは、たこの口、くちばしを意味する。
ちなみに３匹分のたこの口が入っている。
これを石焼にする！
焼いた時の香りが部屋に広がり、食欲を誘う。
そして日本酒が欲しくなる（笑）
「店内の人、みな頼んでしまうでないの？」（師匠）
隣の席の頼んでしまう香り。
酒盗はまぐろの酒盗。
普通はカツオだが、たこの石焼にはまぐろが合う。
正に珍味、魚とやさんしか食べれない一品。勝負の一品。
『くちは食べたことはありますが、こんなお洒落な食べ方しかことがない笑』（師匠）
『今日、冷たいお茶頂いてますけど、飲み物違いますね～笑』（師匠）
冷えた夏酒が合う。
本日２品目は「ふかひれの茶わん蒸し」♪
鮮やかな緑はあおさのり。香りがいい～
『何て贅沢な茶碗蒸しでしょう笑』（師匠）
『仙台のものをなるだけ使う。
関東から来たお客様が向こうでは絶対に食べれないものを考える』（親方）
『とんびも大喜び』（師匠）
今週もごちそう様でした～♪
仙台食べ歩き～いま・むかし～
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