第６話 ３月７日放送 Restaurant ハセクラ 堤通雨宮 （後半）

仙台食べ歩き～いま・むかし～

ハンバーグと言えば『ハセクラ』！

今週は後半戦。

石井代表が切り盛りするRestaurant ハセクラ 堤通雨宮。

元々はお父さんが支倉町にお店をＯＰＥＮしたことによる。

石井代表は幼少期から支倉町を走り回っていた。当初はラーメン屋と間違われていた！？

お店は支倉町⇒大学病院前⇒柏木⇒大学病院前（広瀬町）⇒支倉町へと移転を繰り返した。

石井代表は雨宮店として独立。

お店が移転しても『お客さんが追っかけて来てくれてた』（笑）

Restaurant ハセクラ 堤通雨宮は新しいお客様が開拓できる。

堤通雨宮エリアは今後、大手流通店のＯＰＥＮや厚生病院の移転も控え、増々の発展が期待出来る。

ハセクラはハンバーグ以外のメニューも魅力的。

ランチ限定のメニューのハヤシライス定食。

このメニューだけを食べに来てくれるお客様もいる。

オリジナルドレッシング。人気でお客様の要望に応えて販売もしている。

ハンバーグ以外の幻のメニュー！？

ビーフシチュー（国産牛ほほ肉とマッシュルームの煮込み）

ディナー限定で１日１～2食（水～日曜日）。肉の状態をみて出せない無い時もある！

「とろんとろんですわ」（笑）

バターで炒めた生マッシュルームが美味しい！マッシュルームとワインだけでも美味しい。

肉の状態もあるので予約は受けれない。

ビーフシチューがあればラッキー♪

大事な人とのデートで食べれると株が上がる。

「味を落とさないように。日々、もっともっと」

「これでいいと思ったら、同じ味さえ保てない」（石井代表）

今週もごちそうさまでした♪