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  • 仙台食べ歩きねこ

第48回 2月20日放送『スタミナラーメンさわき 』2話目



今週もさわきさんの店長、大竹さんにお話をきく。


さわき

宮城県仙台市青葉区川内亀岡町52-1

022-712-5320

https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4010722/



さわきはお好み焼きやモダン焼などが充実している。

店長おススメの土手鍋定食!


牛すじの味噌煮込み!これで飲む人もいる。単品だけもある。


肉はやわくて牛すじがゴロゴロ(笑)

店長がお店に努めるきっかけは、何と高校生の時に携帯代金を使い過ぎて、 アルバイトとして働き始めた。

そして後に店長になった。


「地元でやりがいがあった」(店長)



元々は商店街であったが。。。。

今は変わってしまった。


地下鉄が出来て人の流れは変わった。

「アクセスが良くなったので来て欲しい。

            逆に近くなった」(店長)



コロナになり、大人数のお客様は少なくなった。

1~2人の方が多くなった。


学生の団体さんが無くなった。



「今は先の事を考えるしかない。

    お客様が来る以上、それに応えるしかない。守るしかない」(店長)


さわきはテイクアウトもやっているのでぜひ是非!

殆どのメニューが出来る。

家でさわきの味が食べられる。


今週もごちそう様でした~♪ 仙台食べ歩き~いま・むかし~

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