- 仙台食べ歩きねこ
第48回 2月20日放送『スタミナラーメンさわき 』2話目

今週もさわきさんの店長、大竹さんにお話をきく。
さわき
022-712-5320
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4010722/

さわきはお好み焼きやモダン焼などが充実している。

店長おススメの土手鍋定食!

牛すじの味噌煮込み!これで飲む人もいる。単品だけもある。

肉はやわくて牛すじがゴロゴロ(笑)

店長がお店に努めるきっかけは、何と高校生の時に携帯代金を使い過ぎて、 アルバイトとして働き始めた。
そして後に店長になった。
「地元でやりがいがあった」(店長)

元々は商店街であったが。。。。
今は変わってしまった。
地下鉄が出来て人の流れは変わった。
「アクセスが良くなったので来て欲しい。
逆に近くなった」(店長)

コロナになり、大人数のお客様は少なくなった。
1~2人の方が多くなった。
学生の団体さんが無くなった。

「今は先の事を考えるしかない。
お客様が来る以上、それに応えるしかない。守るしかない」(店長)
さわきはテイクアウトもやっているのでぜひ是非!
殆どのメニューが出来る。
家でさわきの味が食べられる。
今週もごちそう様でした~♪ 仙台食べ歩き~いま・むかし~
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