- 仙台食べ歩きねこ
第48回 ２月20日放送『スタミナラーメンさわき 』2話目
今週もさわきさんの店長、大竹さんにお話をきく。
さわき
022-712-5320
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4010722/
さわきはお好み焼きやモダン焼などが充実している。
店長おススメの土手鍋定食！
牛すじの味噌煮込み！これで飲む人もいる。単品だけもある。
肉はやわくて牛すじがゴロゴロ（笑）
店長がお店に努めるきっかけは、何と高校生の時に携帯代金を使い過ぎて、 アルバイトとして働き始めた。
そして後に店長になった。
「地元でやりがいがあった」（店長）
元々は商店街であったが。。。。
今は変わってしまった。
地下鉄が出来て人の流れは変わった。
「アクセスが良くなったので来て欲しい。
逆に近くなった」（店長）
コロナになり、大人数のお客様は少なくなった。
１～２人の方が多くなった。
学生の団体さんが無くなった。
「今は先の事を考えるしかない。
お客様が来る以上、それに応えるしかない。守るしかない」（店長）
さわきはテイクアウトもやっているのでぜひ是非！
殆どのメニューが出来る。
家でさわきの味が食べられる。
今週もごちそう様でした～♪ 仙台食べ歩き～いま・むかし～
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